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Präventivmaßnahmen zur Mehlstaubverringerung
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Technisch- Geschlossene Systeme bei der Mehlausbringung und Teigherstellung
- Ausreichend lange Stoffschläuche (geringe Fallhöhe) bei offenen Systemen
- Staubschutzdeckel auf den Knetmaschinen
- Arbeitsplatzbezogene Staubabsaugung bei Knetmaschinen mit Gitterabdeckung
- Punktuelle Staubabsaugungen bei der Tafelarbeit
- Schwadenfänger für Backöfen
Arbeitsorganisatorisch- Einsatz von staubarmen Mehlen
- Trennmehl aufbringen durch Streuen, Verteilen oder mit einem Sieb
- Überschüssiges Trennmehl von der Tafel in ein Behältnis – nicht auf den Boden
kehren - Brotkörbe mit Sieb – nicht mit dem Staubbeutel stauben
- Beim Entleeren von Sackware einen zweiten Entlastungsschritt zufügen
- Für Reinigungsarbeiten Staubsauger verwenden, feucht reinigen oder vorsichtig kehren
Quellen:
- Allgemeine Unfallversicherungsanstalt
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